http://www.zjkhhwgs.com/ カニグラタン、かにいなり、とろろとカニのたまごとじ、中華ぞうすいなど憧れの高級食材「カニ」を使ったレシピ集です。 ja Copyright 2009 Wed, 24 Jun 2009 13:37:51 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 医療事務 今日はそんな、かに料理（カニ・蟹）の基本です。(*^^)v レーシック かに料理（カニ・蟹）の基本の前に質問です。 「かにの足は何本ありますか？」 FX 正解は、8本です。 まあ、手をカウントするならば10本ですかね。 ところがですね、 タラバガニには、足が6本しかないんです。 手をカウントして8本。 医療事務 これはなぜかというと、 タラバガニはカニじゃないからなんです。 カニって名前がついているのに、 なんとヤドカリ。 宿を借りないくせにヤドカリ。 でも、かに料理（カニ・蟹）屋さんには タラバガニって置いてますよねぇ。 てことは、料理界では基本カニ？ かに料理（カニ・蟹）は、生や冷凍のカニを使うこともありますが、 缶詰を使うことも。 缶詰になっているものの多くが、 この噂のタラバガニ。 あ～、ややこしい。(＠_＠;) ついでに、カニスティック、カニカマボコも、 カニじゃないです。 よくできてますけど。 基本のかに料理（カニ・蟹）は、 ゆでたりやいたりすること。 きれいな赤色に染まります♪ 基本的に冬が美味しいです。 生のカニは、ずっしりと重いものを選んで。 カニ味噌が好きなら、毛蟹が美味しいです♪ 最後にちょっぴり余談ですが、 タラバガニの類似品に注意してください。 魚介類ってそういうの多いんですけど、 よく似てる別のものを販売している業者さんもいます。 別に回転寿司とか安さがウリのとこは腹立ちませんけど、 カニ買うとなると、ねぇ？]]> http://www.zjkhhwgs.com/2007/08/post.html http://www.zjkhhwgs.com/2007/08/post.html 10かに料理の作り方 Fri, 24 Aug 2007 22:54:26 +0900 簡単かに料理（カニ・蟹）です。 かに料理（カニ・蟹）を簡単にしようと思ったら、 1.　丸ごとボイル 2.　加工品を使う ことです。 レーシック 簡単かに料理（カニ・蟹）　vol.1 ～*　かにのボイル　*～ ＜材料＞ ボイルしておいしいカニ 塩 FX ＜作り方＞ 私は詳しくないので、こちらを参照↓ http://www.artpia.co.jp/naruse/reciplist.html 甲羅下にして入れるのねぇ。 ほえ～。 医療事務 簡単かに料理（カニ・蟹）　vol.2 ～*　カニ缶サラダ　*～ ＜材料＞ カニ缶 大根 ＜作り方＞ 1.　大根は千切りにする。 2.　大根とカニを和える。 ほら、加工品を使うとこんなに簡単。(笑) 加工品といっても、味をつけていない、 身を取り出して冷凍しただけのものも売っています。 そういうのを使うと、てんぷらなんかが簡単にできます♪ レーシック 簡単かに料理（カニ・蟹）　vol.3 ～*　中華ぞうすい　*～ ＜材料＞ カニ缶 たまご 片栗粉 鶏がらスープの素 ごはん ＜作り方＞ 1.　鍋に、カニ缶、水、鶏がらスープの素を入れて 　火にかける。カニ缶の汁も入れて。 2.　煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 3.　たまごを割りほぐし、2.のスープを 　ゆっくりとかき混ぜながら入れる。 4.　ご飯を入れてできあがり♪ もしも味が薄いようなら、塩を軽く入れる。 たぶん大丈夫だけど。(^^ゞ でも、カニ缶って意外と高いのよねぇ。 缶詰になってもまずまずの高級品。 ま、原料高いんだから仕方ないかぁ。]]> http://www.zjkhhwgs.com/2007/08/post_1.html http://www.zjkhhwgs.com/2007/08/post_1.html 10かに料理の作り方 Sat, 25 Aug 2007 19:54:55 +0900 おいしいかに料理（カニ・蟹）特集です。 ちなみに私は、ボイルガニと蒸しガニが好きですが、 食べるのが非常にヘタです。 食べに行くと、大抵見かねて同席した人が剥いてくれます。 なんだかねぇ。(^^ゞ FX その点、寿司屋さんは自分で剥かずに おいしいかに料理（カニ・蟹）が食べられるので幸せです♪ にぎり寿司でなくても、とりあえずカニがあれば幸せ♪ 医療事務 おいしいかに料理（カニ・蟹）vol.1 ～*　カニグラタン　*～ ＜材料＞ カニ（甲羅、ほぐし身） マカロニグラタンミックス 牛乳 粉チーズ レーシック ＜作り方＞ 1.　マカロニグラタンミックス＋牛乳＋水で 　ホワイトソースマカロニ入りを作る。 2.　カニの甲羅をきれいに洗い、 　1.を入れる。 3.　2.の上に、かにのほぐし身を散らし、 　その上に粉チーズをかけ、 　オーブントースターで焦げ目をつける。 FX おいしいかに料理（カニ・蟹）vol.2 ～*　かにいなり　*～ ＜材料＞ カニほぐし身or缶詰 いなり用あげ（普通のあげを煮てもいいけど） 寿司酢（市販品でOK） ごはん（かためにたく） ＜作り方＞ 1.　ごはんに、寿司酢とカニのほぐし身を混ぜる。 2.　いなり用あげの中に詰める。 おいしいかに料理（カニ・蟹）vol.3 ～*　とろろとカニのたまごとじ　*～ ＜材料＞ 山芋 カニのほぐし身orカニ缶 たまご 塩 ＜作り方＞ 1.　山芋をすりおろす。 2.　1.にたまごとカニのほぐし身を加える。 3.　熱したフライパンに2.を入れてふたをする。 4.　火が通ってきたらひっくり返して焼く。]]> http://www.zjkhhwgs.com/2007/08/post_2.html http://www.zjkhhwgs.com/2007/08/post_2.html 10かに料理の作り方 Sun, 26 Aug 2007 02:55:33 +0900 オンラインゲームに登場します！ まずは、クローゼットに配布されているおためし声を、セルフィやマイページに貼り付けることができます。 こえペタでは、限定アイテムをゲットするチャンスもあります。 イベント実施中なので、ぜひアクセスしてみてくださいね♪ さまざまな特典があるかも？？ こえペタの声は、「おためし声」のほかに、「声ガチャ」から新しい声を入手することができます。 こちらは購入になるので、有料になります。プチコインを地道に貯めていく方法もあります。 でも、こえペタは基本使用は無料のオンラインゲームなので、安心して使えます♪ さあ、今すぐ始めましょう！]]> http://www.zjkhhwgs.com/2009/06/post_3.html http://www.zjkhhwgs.com/2009/06/post_3.html 20お得情報！ Wed, 24 Jun 2009 13:37:51 +0900